21 de abril de 2008

Pizza rápida

Um fim de semana com feriado prolongado era exatamente o que eu mais precisava. Desde o começo deste mês, todos os finais de semana foram comprometidos aos estudos. Depois de todos esses dias sem descansar, preferir não viajar nesse feriado prolongado, e aproveitei para deixar os afazeres de casa em dia. Confesso que muito feliz, pois se tivesse viajado minha mente estaria exatamente em todos eles, e com certeza não teria aproveitado nada. O domingo choveu praticamente o dia inteiro, e sem vontade alguma de sair de casa, fui preparar uma pizza daquelas prática e rápida, onde pude juntar todos os ingredientes da massa no copo de liquidificador e já ao forno. Juntei os ingredientes disponíveis na dispensa para o recheio, e como a salsinha é daqueles temperos que ao meu gosto não dispenso por nada, deu um toque todo especial no aroma e paladar.


Ingredientes:



  • 200 ml de leite


  • 1 ovo grande


  • 1 colher (chá) de sal


  • 1 colher (chá) de glutamato monossódico


  • 1 colher(chá) de açúcar


  • 1 colher (sopa) de manteiga


  • 1 1/2 copo de farinha de trigo (copo de 200ml)


  • 1 colher (sopa) de fermento em pó


  • 100g de molho de tomate


  • Salsinha picada a gosto


  • 150 g de presunto ralado


  • 200 g de mussarela ralada


  • 2 tomates médio cortados em rodelas


  • 1 cebola média cortada em rodelas


  • Azeitonas sem caroços


  • Orégano a gosto


  • No copo do liquidificador, junte o leite, o ovo, o sal, o glutamato monosódico, o açúcar, a manteiga, a farinha de trigo e o fermento. Bata rapidamente, até ficar homogêneo. Untar e enfarinhar uma assadeira redonda para pizza de 30 cm de diâmetro. Despejar a massa, e levar ao forno médio 180º pré aquecido, por aproximadamente 20 minutos ou até a massa começar a ficar dourada. Retire a massa do forno e em seguida espalhe o molho de tomate, por cima a salsinha picada, o presunto, a mussarela, as rodelas de tomate e cebola, azeitona e orégano. Por fim regar um pouco de azeite de oliva e mais um pouco de glutamato monossódico. Volte ao forno por mais 20 minutos, ou até que o queijo derreta. Servir em seguida.

    9 de abril de 2008

    Hoje completarias mais um ano de vida...



    Esta é mais uma oportunidade, para eu reafirmar o grande amor que sinto por si...




    Senti uma necessidade profunda

    De expressar o conforto que sinto

    Ao lembrar-me de si...







    A saudade é grande, muito grande...

    Mas não maior que,

    O Meu Amor...






    Meu coração te guarda

    Com todo carinho!






    Você está para a minha vida,

    Como o sol está para as flores...






    Como a liberdade de voar

    Está para os pássaros...





    E como a luz está para as estrelas...

    Minha Mãe...



    NÃO VOS INQUIETEIS E NEM ANDAIS ANSIOSOS DE COISA ALGUMA; EM TUDO PORÉM, SEJAM CONHECIDAS,DIANTE DE DEUS, TUAS PETIÇÕES, PELA ORAÇÃO E PELA VOSSA SÚPLICA, COM AÇÕES DE GRAÇAS. E A PAZ DE DEUS QUE EXCEDE TODO O ENTENDIMENTO, GUARDARÁ O VOSSO CORAÇÃO E A VOSSA MENTE EM CRISTO JESUS”. FILIPENSES 4-6,7



    Foto:Gettyimages

    8 de abril de 2008

    Torta de ameixa II


    Já apresentei aqui está torta como predileta, incansavelmente costumo repetir esta receita quase que uma semana sim outra não! E uma hora e outra acrescento algum novo ingrediente para realçar e diferenciar no sabor, e não deixar as formiguinhas aqui de casa saturadas com esta torta de tanto que gosto.


    Acrescentei ao recheio ½ pote de nutella, o sabor ficou ainda melhor, “doce de leite, ameixa e nutella, realçando o sabor do chocolate e a avelã. Também assei a massa em uma forma um pouco mais baixa, assim o recheio prevaleceu e "eu adorei" (risos). Com o recheio também cobri toda a torta.

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