Sagu ao Vinho Tinto

Para nos aquecer deste tempinho frio e chuvoso de hoje!

Ingredientes:

1 xícara de sagu 

4 xícaras de água 

3 xícaras de vinho tinto 

1 xícara de açúcar 

canela em pau (a gosto) 

cravos-da-índia (a gosto)

Modo de Preparo:

Ferva a água numa panela, em seguida, coloque o sagu e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 a 45 minutos misturando delicadamente. Em outra panela junte o cravo, a canela e o vinho, deixe ferver por uns 10 minutos. Em seguida acrescente esta mistura com o sagu, cozinhar até que as bolinhas do sagu estejam completamente transparentes. Caso haja necessidade, acrescente água fervente aos poucos. Assim que o sagu estiver cozido, acrescente o açúcar. Ferver por mais alguns minutos. Deixar esfriar e gelar se necessário.

Imagem: Heidi